新装厨房点火的吉日吉时，核心参考传统民俗里的黄道吉日规则，还要结合屋主的生肖属相和厨房坐向，比如属鼠的屋主，避开冲鼠的日子，选农历里的成日、开日这类寓意吉利的日子，就比选破日、煞日更合适，厨房坐向如果是朝南，选五行属火的吉日，像农历四月十四、七月初六，这类日子和厨房属性契合，点火时的运势加持感会更贴合传统说法，吉时选在上午7点到11点的辰时、巳时最好，这两个时段阳气最盛，点火做饭的烟火气能顺利流转,不会被阴煞干扰。
新装厨房点火前，要把厨房的基础设施都调试到位，不能留安全隐患，燃气管道要做气密性测试，打开阀门后用肥皂水刷接口，没有气泡漏出才算合格；抽油烟机要试运转，确保风速正常，不会出现油烟倒灌的情况，还要准备好第一锅食材，选寓意吉利的东西，比如用大米和红枣熬一锅甜粥，或者煮一碗寓意团圆的面条，也可以蒸几个馒头，这些都能给新家厨房添个好彩头，点火前还要把厨房的门窗都打开，保持通风，避免燃气积聚，同时把手机、打火机这类易燃易爆物品暂时移到厨房外。
新装厨房点火时，操作要稳，不能慌慌张张，先打开抽油烟机，再慢慢拧开燃气阀门，然后用点火枪或者电子打火器点灶火，不要用火柴或者打火机直接凑上去，避免烧到手，第一次点火如果没成功，不要马上重复操作，要先关掉燃气阀门，开窗通风两三分钟，等燃气散尽后再重新点火，防止燃气泄漏引发危险，点火时可以轻声说几句吉利话，开灶大吉，烟火兴旺”，不用大声喧哗，只要心意到了就行,不用刻意追求形式感。
新装厨房点火后，要把灶火调到合适的大小，不要开太大浪费燃气，也不要开太小影响做饭，第一锅饭或者粥煮好后，先盛出一小碗放在厨房角落，寓意给灶王爷先尝鲜，然后再给家人盛饭，点火当天要尽量在厨房多待一会儿，至少做一顿完整的饭，不要点完火就离开厨房，这样能让新家的厨房烟火气更足，也能熟悉新厨房的操作习惯，当天还要把厨房的垃圾清理干净，不要留剩菜剩饭在厨房过夜，保持厨房整洁，寓意日子过得清爽顺遂。
新装厨房点火的吉日吉时，不用完全照搬老黄历，要结合实际情况调整，如果当天刚好有急事，不用硬凑所谓的吉日，选个周末全家都有空的日子，按步骤做好准备和操作，一样能开启新家的好生活，点火时只要注意安全，准备好吉利的食材，就不会出错，不用纠结太细的民俗禁忌,实用又安心才是最重要的。