小区门口的生鲜超市,周边多是朝九晚五的上班族和接送孩子的家长,选周六或周日开业就比工作日合适,这类日子里,上班族不用早起赶车,能抽时间逛超市;家长送完孩子或接完孩子,也会顺路进超市看看,如果超市开在写字楼集中的区域,就选周五下午或周六,周五大家想采购周末食材,周六写字楼附近人多,能吸引不少顺路的人,我家楼下那家社区超市,去年选了周六开业,当天上午就有二十多户居民来办会员卡,比选周三开业的隔壁便利店多了三倍客流。
选吉日还要看周边的大型活动,比如小区周末有亲子市集、附近广场有车展,就别凑同一天开业,去年我家附近的超市,本来定了周六开业,后来听说广场有大型车展,就改到了周日,当天的客流比原计划少了一半,不少人都去看车展了,选吉日得先摸清楚周边的人流规律,别光看黄历,得结合实际的人流情况,才能选到真正合适的日子。
很多地方有自己的开业习俗,比如北方不少地方喜欢选带“6”“8”的日子,觉得寓意顺顺利利、发发发发;南方有些地方偏爱带“9”的日子,觉得长长久久,生意能长久做下去,我老家的超市开业时,选了农历八月初八,当天请了舞狮队,还准备了免费的鸡蛋,吸引了不少人,如果超市开在城中村,就问问当地的老人,他们知道哪些日子是本地的“开市吉日”,这些日子大家更愿意去凑个热闹。
别选本地的禁忌日,比如有些地方忌讳“四”,觉得不吉利,就别选带“4”的日子;还有些地方忌讳农历的“三七”,觉得和祭祀有关,也别选,去年有个朋友在城中村开超市,选了农历七月十四开业,当天来的人特别少,后来问了当地人才知道,七月十四是本地的“鬼节”,大家都忙着祭祀,没人愿意逛超市,选吉日得问问周边的居民,别自己随便选,不然会错过不少客流。
选吉日得和超市的筹备进度匹配,要是货架没摆好、货没补全,选再好的日子也没用,比如超市的生鲜区得提前一天摆好蔬菜、水果、肉类,冷冻区得提前试机,不然开业当天东西不新鲜,会影响口碑,我朋友开的超市,本来定了周六开业,结果生鲜区的冷藏柜没调试好,就改到了周一,虽然改了日子,但准备充分,当天的生意也不错。
还要看天气情况,要是开业当天下雨或下雪,大家出门的意愿会降低,客流会少很多,去年有个超市选了周日开业,结果当天下大雨,当天的客流比计划少了三分之二,不少人都在家没出门,选吉日得提前查好天气预报,避开雨雪天,要是赶上晴天,大家更愿意出门逛超市,生意会更好。
选吉日不是只看黄历上的标注,得结合周边客群、本地习俗和筹备情况,选到合适的日子,才能让超市开业有个好开头。