很多开饭店的人都会提前查黄历选开业吉日,毕竟传统上觉得好日子能讨个好彩头，黄历里的“开业”项对应的是“开市”，不是简单的开门迎客，得包含正式营业、首次对外卖餐这些环节才算数，比如老城区里开家常菜馆的张哥，选的就是黄历上标着“开市大吉”“天德”的日子，那天刚好是农历的十六，他还特意选了上午九点五十八分准时开门，街坊邻居凑了热闹，当天的营业额比平时试营业多了三倍多。
选黄历吉日的时候，别只看单个日子，得避开和店主生肖相冲的日子，比如店主属兔，就别选冲鸡的日子，黄历上会明确标“冲鸡煞西”，这种日子不管多吉利都要避开，还有，得避开传统的“四离四绝”日，就是春分、秋分、夏至、冬至的前一天，还有立春、立夏、立秋、立冬的前一天，这些日子黄历上一般会标“大事不宜”，尽量别选饭店开业。
选吉日不能只盯着黄历,得结合饭店的实际情况来，不然选了好日子却没准备好，反而容易出问题，比如开社区火锅店的李姐，本来看中了黄历上的好日子，结果那天刚好赶上当地的美食节，周边道路全是管制，客人根本进不来，后来她就把开业时间改到了美食节后的第一个周六，那天不仅天气好，周边商铺也都正常营业，开业当天的翻台率就达到了四次。
还有些饭店会选周末或者节假日开业，比如五一、十一的假期，或者当地的庙会、赶集日，这些日子人流量大，不用特意等吉日，也能吸引不少客人，比如在县城开早餐店的王阿姨，选了农历二月二龙抬头那天开业，那天不仅是传统的好日子，还是周末，加上她推出了免费送豆浆的活动，当天早上不到八点就排起了长队，附近的居民都觉得这个日子吉利，愿意来捧场。
就算选了好日子,开业当天的准备也不能马虎，不然再好的日子也留不住客人，比如选好吉日的当天，得提前把店里的卫生、设备都检查好，厨房的炉灶、抽油烟机要试运转，前厅的桌椅、餐具要摆整齐，食材也要提前准备充足，别到了饭点才发现没菜。
还有，开业当天可以搞些简单的活动，比如打折、送小礼品，或者邀请附近的居民过来免费试吃，这些活动不用太复杂，主要是让客人觉得新鲜，愿意再来，比如开川菜馆的赵弟，选了黄历上的吉日开业，当天推出了开业前三天打八折的活动，还送自制的泡菜，当天不仅坐满了客人，还有不少人拍了照片发朋友圈，后来的生意一直很红火。
选饭店开业的吉日，既要参考传统黄历的讲究，也要结合自己的经营情况和实际安排，别为了选吉日而忽略了饭店的准备工作，不管选哪天，只要用心做好饭菜，服务好客人，饭店的生意自然会越来越好。